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Erdnuss-Hühnchen

Erdnuss-Hühnchen für ein schnelles Abendessen

Genießen Sie unser leckeres Erdnuss-Hühnchen, perfekt für ein schnelles Abendessen!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Thai
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Hauptzutat; passe die Menge je nach Portionsgröße an.
  • 2 Zehen Frischer Knoblauch Sorgt für einen kräftigen Geschmack.
  • 1 Stück Frischer Ingwer Verleiht Wärme und Würze.
Für die Sauce
  • 400 ml Vollfette Kokosmilch Sorgt für die cremige Konsistenz.
  • 4 EL Nussige Erdnussbutter Bietet einen tiefen, nussigen Geschmack.
  • 3 EL Natürliche Sojasauce Verstärkt den Umami-Geschmack.
  • 1 EL Limettensaft Bringt Helligkeit in die Sauce.
  • 1 TL Chiliflocken Fügen Schärfe hinzu.
Zum Garnieren
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Verleihen Frische und Farbe.
  • Koriander Optional; verstärkt den Geschmack.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne mit dem Schneiden der Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke. Schäle und hacke den frischen Knoblauch und Ingwer.
  2. Erhitze Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. In einer Schüssel die Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft und Chiliflocken gut miteinander verquirlen.
  4. Gieße die Sauce über das angebratene Hähnchen in der Pfanne und lasse es für weitere 5 Minuten köcheln.
  5. Garniere das Gericht mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und optional Koriander. Serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Marinieren für 30 Minuten verbessert den Geschmack. Tofu oder Garnelen können als Protein ersetzt werden. Reste sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

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