Go Back
–+ servings
Erdnussbutter und Gelee

Erdnussbutter und Gelee in saftigen Keksen

Dieses Rezept für Erdnussbutter und Gelee Kekse vereint Nostalgie und Einfachheit in einem köstlichen Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 14 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 29 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Snacks
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter weich
  • 240 g Cremeartige Erdnussbutter gut umrühren
  • 150 g Hellbrauner Zucker
  • 100 g Kristallzucker
  • 250 g Bleached Allzweckmehl
  • 1 TL Backsoda
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Feines Meersalz
  • 2 Stück Große Eier bei Zimmertemperatur
  • 2 EL Milch je nach Konsistenz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Erdbeermarmelade oder -gelee vor Verwendung kühlen

Equipment

  • mikrowellengeeignete Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Butter schmelzen und Erdnussbutter hinzufügen, gut vermischen.
  3. Zucker hinzugeben und gründlich verrühren, bis die Mischung cremig ist.
  4. Das Mehl, Backsoda, Backpulver und Salz zur Zuckermischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Mit den Händen große Kloßstücke formen und ein Loch für das Gelee drücken.
  6. Die Mulde mit Erdbeermarmelade oder -gelee füllen.
  7. Die Kekse mit Abstand auf das Blech legen und etwa 14 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse können frisch gebacken oder aufbewahrt genossen werden. Verwenden Sie verschiedene Marmeladensorten für Variationen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!