Halbiere die Gurken, schäle sie und schneide sie in kleine Stücke. Mixe sie auf hoher Stufe, bis eine glatte Mischung entsteht (1-2 Minuten).

Gieße die pürierten Gurken durch ein feines Sieb in einen großen Krug und drücke gründlich, um Saft zu extrahieren.

Füge den frisch gepressten Zitronensaft und den Zucker zum Gurkensaft hinzu. Rühre gut um, bis der Zucker aufgelöst ist (2-3 Minuten).

Gieße das kalte Wasser in den Krug und rühre kräftig um.

Probiere die Limonade und passe gegebenenfalls die Süße oder Säure an.

Stelle den Krug für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Gieße die Limonade über Eiswürfel in hohen Gläsern und garniere mit Zitronen-, Gurken- und Minzblättern.