Bringe in einem Topf 3 Tassen Wasser zum Kochen. Füge das Agar-Pulver hinzu und rühre ständig mit einem Schneebesen, bis sich das Pulver aufgelöst hat und die Flüssigkeit gelartig wird.

Mische dann den Ahornsirup unter und nimm den Topf vom Herd.

In einer separaten Schüssel siebe das Matcha-Pulver und füge 1/2 Tasse warmes Wasser hinzu. Rühre gut, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Gieße die Matcha-Mischung nach und nach in die Agar-Mischung und rühre weiter.

Gieße die Mischung vorsichtig in eine Form. Lass das Gelee für 5 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen und stelle es dann für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nimm das Gelee aus dem Kühlschrank und schneide es in kleine Würfel.

Schichte die Geleewürfel in ein Glas, gieße die Pflanzenmilch darüber und streue optional etwas Matcha.