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Ananas Gurken Salat

Erfrischender Ananas Gurken Salat für heiße Tage

Ein leichter und gesunder Ananas Gurken Salat, perfekt für heiße Tage und Grillpartys.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 Stück Gurke Schälen empfohlen
  • 1 Stück Frische Ananas Schälen und würfeln
  • 1 Stück Rote Zwiebel Dünn schneiden
  • 1 Bund Koriander Fein gehackt
Für das Dressing
  • 3 EL Limettensaft Frisch, für maximalen Geschmack
  • 1 EL Honig Oder Agavennektar für vegan
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Chilipulver Optional

Equipment

  • Große Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen
  • Zange oder Löffel

Method
 

Salatzubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frische Ananas in kleine Würfel schneiden.
  2. Zwiebel und Koriander schneiden: Rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und Koriander fein hacken.
  3. Basis kombinieren: Gurke, Ananas und Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Dressing zubereiten: Limettensaft, Honig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chilipulver in einer kleinen Schüssel verrühren.
  5. Salat anrichten: Dressing über die Salatbasis gießen und gut vermengen.
  6. Koriander hinzufügen: Gehackten Koriander über den Salat streuen und leicht vermengen.
  7. Kühlen: Salat für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  8. Servieren: Salat in eine Servierschüssel füllen und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 50mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 50mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Frische Zutaten und getrennte Dressings sorgen für die beste Textur und den besten Geschmack.

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