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–+ servings
Fladenbrot

Fladenbrot ganz einfach selbstgemacht

Entdecke die Magie von Fladenbrot mit diesem einfachen Rezept ohne Hefe. Perfekt für wraps, Dips oder als Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver Treibmittel
  • 1 TL Salz Geschmacksträger
  • 2 EL Olivenöl oder Gemüseöl verleiht Feuchtigkeit und Reichtum
  • 200 ml Eiswasser kaltes Wasser verbessert die Konsistenz
Für das Braten
  • 2 EL Kochöl zum Braten
Optional für die Verfeinerung
  • 1 TL Knoblauchpulver verstärkt den Geschmack
  • 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter für eine glänzende Oberfläche
  • 1 Bund Petersilie frische Garnitur

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen oder Gabel
  • Pfanne
  • Arbeitsfläche

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. In einer Rührschüssel vermischst du das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gründlich.
  2. Füge das Eiswasser und das Olivenöl hinzu und rühre, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Bedecke die Schüssel und lasse den Teig für 10 Minuten ruhen.
  4. Teile den Teig in 10-12 Portionen, forme Kugeln und drücke sie auf eine Dicke von 0,5 cm flach.
  5. Brate die Fladen in einer heißen Pfanne für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Bestreiche das fertige Fladenbrot mit geschmolzener Butter, bestreue es mit Knoblauchpulver und Petersilie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 2gSodium: 300mgPotassium: 50mgFiber: 1gCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Das Fladenbrot kann warm serviert werden und eignet sich hervorragend für verschiedene Dips und als Beilage zu Eintöpfen.

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