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Fleischklops-Braciole

Fleischklops-Braciole: Italienischer Genuss für Zuhause

Genießen Sie das köstliche Fleischklops-Braciole, das saftiges Hackfleisch mit Käse und Gemüse vereint und Urlaubsfeeling in jedes Familienessen bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischmasse
  • 500 g Rinderhackfleisch verwende mageres Hackfleisch
  • 250 g Schweinehackfleisch kann durch mehr Rinderhack ersetzt werden
  • 100 g Italienische Semmelbrösel verwende glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Option
  • 1 Stück Ei ein Leinsamen-Ei als vegane Alternative
  • 2 EL Knoblauch (gehackt) ersetze durch Knoblauchpulver wenn nötig
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt) oder Schalotten für eine süßere Variante
  • 50 g Parmesan-Käse oder Pecorino Romano für einen schärferen Geschmack
  • 2 EL Frische Petersilie (gehackt) oder 1 TL trockene Petersilie
Für die Füllung
  • 200 g Frischer Spinat oder gefrorener Spinat, einfach auftauen und abtropfen lassen
  • 100 g Prosciutto oder Schinken/Truthahn für eine leichtere Variante
  • 150 g Provolone-Käse oder Mozzarella

Equipment

  • Mischschüssel
  • Backblech
  • Alufolie oder Backpapier
  • Ofen
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 232°C (450°F) vor.
  2. In einer Schüssel vermischen: Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Knoblauch, Zwiebel, Parmesan und Petersilie.
  3. Lege ein Backblech mit Alufolie aus und forme die Fleischmasse zu einem Rechteck von etwa 30 cm x 18 cm.
  4. Schichte den Spinat, den Prosciutto und den Provolone-Käse gleichmäßig auf der Fleischmasse.
  5. Rolle die Fleischmasse mithilfe des Backpapiers fest auf.
  6. Backe das Fleischklops-Braciole für etwa 25 Minuten.
  7. Lass das Fleischklops-Braciole nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor du es in 2,5 cm dicke Scheiben schneidest.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 500kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge Gemüse wie Paprika hinzu.

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