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Frische Gartensalsa

Frische Gartensalsa – Einfache Rezeptidee für den Sommer

Eine köstliche, glutenfreie Frische Gartensalsa, ideal für Sommerabende und Grillpartys.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 4 Stück Tomaten Große Erben- oder Rinderherz-Tomaten
  • 1 Stück Paprika In der Lieblingsfarbe
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch Frisch, gehackt
  • 1 Stück Jalapeno Kerne entfernen für Mildheit
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 1 Stück Limette Zesten und Saft verwenden
  • 2 EL Natives Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • nach Geschmack Küchen-Salz Nach Bedarf anpassen

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kerne entfernen, Tomaten vierteln und grob hacken. Vorbereitung dauert ca. 5 Minuten.
  2. Paprika, rote Zwiebel, Knoblauch und Jalapeno klein hacken. Insgesamt dauert dies etwa 5-10 Minuten.
  3. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Küchenmaschine geben und leicht pulsieren, bis die Mischung stückig ist (max. 30 Sekunden).
  4. Pürierte Mischung in eine Schüssel geben, Limettenschale, Limettensaft, Olivenöl und Salz hinzufügen und gut vermengen. Dies dauert ca. 5 Minuten.
  5. Salsa 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Nach Geschmack anpassen.
  6. Salsa direkt servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 90kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Salsa bleibt im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch und entwickelt ihren Geschmack besser über Nacht.

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