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–+ servings
Spaghetti-Salat

Frischer Spaghetti-Salat mit italienischem Dressing

Ein erfrischender Spaghetti-Salat mit italienischem Dressing, perfekt für Picknicks und leichte Mittagessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Italienne
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ein frisches Grundgerüst
  • 250 g Spaghetti Vollkorn für zusätzlichen Ballaststoff
Farbenfrohe Komponenten
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 Stück Gurke Kann durch Radieschen ersetzt werden
  • 1 Stück Grüne Paprika Oder rote/gelbe Paprika
  • 1 Stück Rote Paprika
  • 1 Stück Rote Zwiebel Kann durch grüne Zwiebel ersetzt werden
Wahlweise Zutaten
  • 100 g Schwarze Oliven Optional, kann weggelassen werden
  • 150 ml Italienisches Dressing Selbstgemachte Dressings sind auch empfehlenswert
  • 50 g Parmesan Käse Optional, für vegane Option Nährhefe verwenden

Equipment

  • großer Topf
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Spaghetti hinein und kochen Sie diese für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Sobald die Nudeln fertig sind, gießen Sie sie ab und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um das Kochverfahren zu stoppen und die Spaghetti abzukühlen.
  2. Während die Spaghetti abkühlen, schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften, würfeln die Gurke und die beiden Paprikas und hacken die rote Zwiebel.
  3. In einer großen Schüssel mischen Sie die abgekühlten Spaghetti mit dem vorbereiteten Gemüse und den optionalen schwarzen Oliven.
  4. Gießen Sie das italienische Dressing über die Spaghetti-Gemüse-Mischung und tossieren Sie alles vorsichtig.
  5. Probieren Sie den Salat und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack mit Salz und Pfeffer an.
  6. Für mehr Geschmack, stellen Sie den Salat für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und den Salat vor dem Servieren gut durchziehen zu lassen. Für eine besondere Note verschiedene italienische Dressings ausprobieren.

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