Frischer Spinat Salat mit Äpfeln und Feta

Dieser Spinat Salat ist voller frischer Zutaten und liefert eine köstliche Kombination aus Äpfeln und Feta.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Salads

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

150 g Frischer Spinat Bildet die gesunde Grundlage des Salates, voller Nährstoffe.
2 Äpfel Entkernt und dünn geschnitten.
¼ Rote Zwiebel Dünn geschnitten, weich machen in Eiswasser.
75 g Pekannüsse Geröstet für ein nussiges Aroma.
75 g Feta Zerbröselt.
75 g Getrocknete Cranberries

Für das Dressing

2 Esslöffel Pflanzenöl Olivenöl ist eine gesunde Option.
2 Esslöffel Apfelessig
2 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Dijon-Senf
¼ Teelöffel Knoblauchpulver
1 Salz Eine großzügige Prise.
1 Pfeffer Eine großzügige Prise.

Equipment

Salatschüssel
Einmachglas
Küchenpapier

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zwiebel in dünne Ringe schneiden und 10 Minuten in Eiswasser einweichen, dann abtropfen lassen und trocknen.
Frischen Spinat in eine große Salatschüssel geben, darauf die Äpfel, vorbereitete Zwiebel, Pekannüsse, Feta und Cranberries schichten.
In einem Einmachglas das Pflanzenöl, Apfelessig, Ahornsirup, Dijon-Senf, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer vermischen und gut schütteln.
Kurz vor dem Servieren das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
Den Salat sofort servieren, um die knackige Textur und Frische zu bewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 210mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 70mgIron: 1mg

Notes

Frische Äpfel erst kurz vor dem Servieren schneiden. Pekannüsse rösten für mehr Aroma.

Tried this recipe?

Let us know how it was!