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Frucht-Pizza-Kekse

Frucht-Pizza-Kekse – Bunte Freude für Naschkatzen

Frucht-Pizza-Kekse sind ein süßes und fruchtiges Dessert, das sowohl lecker als auch kinderleicht zuzubereiten ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 125 g Gesalzene Butter oder ungesalzene Butter
  • 100 g Zucker brauner Zucker sorgt für einen tieferen Geschmack
  • 1 Stück Ganzes Ei oder Flachs-Ei für vegane Variante
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelessenz für Variation
  • 1 TL Backpulver
  • 250 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse vegane Alternative für milchfreies Frosting verwenden
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt für das Frosting
Für das Topping
  • Frische Früchte z.B. Beeren, Kiwi, Banane, Mandarinen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Küchenschaufel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Backbleche vorbereiten.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Ei und Aromen hinzufügen und gut vermengen.
  4. Backpulver und Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Teigportionen auf das Blech setzen und 5 Minuten kühlen.
  6. Kekse 8-10 Minuten backen und danach abkühlen lassen.
  7. Frosting aus Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanille herstellen.
  8. Kekse dekorieren und mit frischen Früchten belegen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, frisches Obst zu wählen, das nicht schnell braun wird, um die Präsentation schön zu halten.

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