Eier Rührei zubereiten: Schlage die großen Eier in einer Schüssel auf und verquirle sie gut. Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und gieße die Eier hinein. Rühre die Eier sanft um, bis sie fluffig und vollständig gestockt sind, was etwa 3-4 Minuten dauern sollte.

Fleisch anbraten: In der gleichen Pfanne erhitzt du bei mittlerer Hitze die gewürfelte Wurst oder den Speck und bratest ihn knusprig an. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern.

Crunchwrap zusammenstellen: Lege eine große Tortilla auf einen flachen Teller. Schichte die Rühreier, gefolgt von dem Fleisch, dem Cheddar-Käse und den frischen Gemüsen. Füge optional Sauerrahm oder Joghurt sowie scharfe Sauce hinzu.

Wrap zusammenfalten: Falte die Tortilla, indem du die Ränder zur Mitte ziehst und die Füllungen sicher einnimmst. Drücke die Tortilla leicht zusammen.

Crunchwrap toasten: Erhitze eine saubere, beschichtete Pfanne und lege den gefalteten Crunchwrap mit der Nahtseite nach unten hinein. Brate ihn 3-4 Minuten, bis die Außenseite goldbraun ist. Wende ihn und brate die andere Seite ebenfalls für 3-4 Minuten.