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Garnelen & Feta

Garnelen & Feta: Mediterranes Genuss für zu Hause

Ein einfaches und schnelles Rezept für Garnelen & Feta, das mediterrane Aromen nach Hause bringt.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 400 g Garnelen Frische, geschälte und entdarmte Garnelen
Für den Geschmack
  • 200 g Feta Käse Kann bei Bedarf durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl Extra natives Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch Fres gehackt
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frischer Oregano kann auch verwendet werden
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika verleiht zusätzliches Aroma
  • 1 Prise Rote Paprikaflocken Optional, nach Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Frische
  • 200 g Kirschtomaten Halbiert
  • 1 Bund Frische Petersilie Fres gehackt
  • 1/2 Stück Zitronensaft Frisch gepresst
  • 2 Stücke Zitronenschnitze Zum Servieren

Equipment

  • große beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Garnelen vorbereiten: Spülen Sie die Garnelen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken. Bereiten Sie die anderen Zutaten vor.
  2. Öl erhitzen: Geben Sie Olivenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Temperatur.
  3. Knoblauch anbraten: Fügen Sie den gehackten Knoblauch zum heißen Öl hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet.
  4. Garnelen kochen: Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika. Kochen Sie sie, bis sie rosa sind.
  5. Tomaten hinzufügen: Fügen Sie die halbierten Kirschtomaten hinzu und köcheln Sie alles 2 Minuten.
  6. Zutaten kombinieren: Streuen Sie den Feta über die Mischung, bis er leicht schmilzt und sich verbindet.
  7. Gericht vollenden: Rühren Sie die Petersilie und den Zitronensaft unter und vermengen Sie alles gut.
  8. Servieren: Übertragen Sie die Garnelen & Feta-Mischung auf eine Servierplatte und garnieren Sie sie mit Zitronenschnitzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 180mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann mit knusprigem Brot oder Couscous serviert werden.

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