Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und fügen Sie die Orzo-Nudeln hinzu. Kochen Sie die Nudeln für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Sobald sie fertig sind, gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren ihn etwa 1 Minute, bis er aromatisch und leicht goldbraun ist.

Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne hinzu und kochen Sie sie für etwa 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

Gießen Sie die Hühnerbrühe zusammen mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale in die Pfanne mit den Garnelen und lassen Sie die Mischung für etwa 2 Minuten köcheln.

Fügen Sie den vorgekochten Orzo in die Pfanne mit der Garnelen-Sauce hinzu. Werfen Sie alles gut zusammen.

Servieren Sie das Garnelen Orzo warm und garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie.