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Garnelen- und Wurst-Pfanne

Garnelen- und Wurst-Pfanne in 30 Minuten genießen

Dieses Rezept für Garnelen- und Wurst-Pfanne bietet eine wahre Geschmacksexplosion in nur 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnitur
  • 300 g Garnelen Substitution: Verwende Hähnchen oder festen Tofu für eine nicht-meeresfruchtliche Option.
  • 250 g rauchende Wurst Substitution: Truthahn- oder Hähnchenwurst für eine gesündere Option.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl Substitution: Kokosöl für eine süßere Note.
  • 2 Esslöffel Butter Substitution: Ghee für eine milchfreie Alternative.
  • 300 ml Hühnerbrühe Substitution: Gemüsebrühe oder Wasser für eine leichtere Basis.
  • 200 ml Sahne Substitution: Dose Kokosmilch für eine milchfreie Option.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel Substitution: Schalotten für einen milderen Geschmack.
  • 1 Stück rote Paprika Substitution: Gelbe oder orange Paprika oder beliebiges Gemüse.
  • 1 Stück grüne Paprika Substitution: Jede bevorzugte Paprika.
  • 3 Stück gehackte Knoblauchzehen Substitution: Knoblauchpulver kann verwendet werden.
Für das Würzen
  • 1 Teelöffel Cajun-Gewürz Kann an den persönlichen Geschmack angepasst werden.
  • 1/2 Teelöffel Cayenne-Pfeffer Nach Wunsch anpassen oder weglassen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Olivenöl, bis es schimmert (ca. 2 Minuten).
  2. Füge 300 g Garnelen und 250 g geräucherte Wurst hinzu. Streue 1 Teelöffel Cajun-Gewürz darüber und brate alles für etwa 4-5 Minuten an.
  3. Reduziere die Hitze auf mittlere und füge 2 Esslöffel Butter hinzu. Lass sie schmelzen und gib dann eine gehackte Zwiebel, 1 rote Paprika und 1 grüne Paprika hinein.
  4. Füge 3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate sie für 30 Sekunden mit.
  5. Gib 300 ml Hühnerbrühe, 1-2 Teelöffel Cajun-Gewürz, 200 ml Sahne und Cayennepfeffer in die Pfanne und lass die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln.
  6. Füge die zuvor gebratenen Garnelen und Wurst wieder in die Pfanne und vermische alles gut.
  7. Schmecke die Pfanne mit Salz und Pfeffer ab und passe den Schärfegrad an. Serviere die Garnelen- und Wurst-Pfanne heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 4gProtein: 26gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Reste lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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