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–+ servings
Gebratene Nudeln

Gartenfrische Gebratene Nudeln in 30 Minuten

Ein einfaches und schnelles Rezept für gebratene Nudeln, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Chinesisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Nudeln und Fleisch
  • 300 g dicke Nudeln kann durch Chow Mein oder Lo Mein ersetzt werden
  • 300 g Schweinefleisch kann durch Hühnchen oder Tofu ersetzt werden
Gemüse
  • 200 g Kohl kann durch Bok Choy oder Paprika ersetzt werden
  • 150 g Champignons Shiittake oder Champignons
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Schalotten sind eine gute Alternative
Würzmittel
  • 50 ml Sojasauce natriumreduzierte Variante möglich
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt, frischer Knoblauch bevorzugt
  • 1 TL Ingwer gerieben, frisch bevorzugt
  • 2 EL Öl zum Braten

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Siebe

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide das Schweinefleisch in dünne Streifen und mariniere es mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer für mindestens 10 Minuten.
  2. Koche die dicken Nudeln in Salzwasser für 5-7 Minuten und spüle sie danach ab.
  3. Brate das marinierte Schweinefleisch in einer heißen Pfanne oder einem Wok für 3-4 Minuten.
  4. Brate das Gemüse in der gleichen Pfanne für 4-5 Minuten, bis es zart und knusprig ist.
  5. Gib das Schweinefleisch und die Nudeln zurück in die Pfanne, füge Sojasauce hinzu und brate für weitere 2-3 Minuten.
  6. Serviere die gebratenen Nudeln auf Tellern und garniere sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notes

Vorbereitung ist alles: Schneide das Gemüse und mariniere das Fleisch im Voraus.

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