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Gefüllte Zwiebeln

Gefüllte Zwiebeln: Mediterranes Komfortessen leicht gemacht

Gefüllte Zwiebeln sind ein einfach zubereitetes und köstliches Gericht, das die Aromen des Mittelmeers in deine Küche bringt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 4 stück Große gelbe Zwiebeln Alternativ weiße oder Vidalia-Zwiebeln
  • 400 g Rinderhack Kann durch gemahlenes Schweinefleisch oder Pute ersetzt werden
  • 200 g Italienische Wurst Kann ganz durch Rinderhack ersetzt werden
  • 200 g Jasminreis Kurzkörniger Reis kann ebenfalls als Ersatz genutzt werden
  • 400 g Tomaten (gehackt) Dosentomaten sind eine praktische Option
  • 250 ml Hühnerbrühe Vegetarische Variante: Gemüsebrühe verwenden
  • 1 stück Schalotte
  • 2 zehen Knoblauch Frisch oder in Pulverform
  • 1 handvoll Kräuter und Gewürze (Petersilie, Basilikum, Oregano usw.) Frische Kräuter bevorzugen, aber getrocknete sind auch akzeptabel
  • 2 EL Olivenöl Hochwertiges Öl kann als Alternative dienen
  • 400 g Passata Tomatensoße kann als Ersatz verwendet werden

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine geeignete Auflaufform vorbereiten.
  2. Zwiebeln pellen und vorsichtig aushöhlen. Innere Stücke aufbewahren.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Schalotte und Knoblauch anbraten.
  4. Rinderhackfleisch und italienische Wurst hinzufügen und anbraten.
  5. Jasminreis, gehackte Tomaten und Hühnerbrühe in die Pfanne mixen und würzen.
  6. Die ausgehöhlten Zwiebeln mit der Füllung füllen und in die Auflaufform stellen.
  7. Passata mit Hühnerbrühe mischen und über die Zwiebeln gießen.
  8. Auflaufform abdecken und die gefüllten Zwiebeln 1 bis 1,5 Stunden backen.
  9. Zwiebeln nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, beim Aushöhlen der Zwiebeln eine ausreichende Wandstärke zu lassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Füllungen, um Ihre perfekten gefüllten Zwiebeln zu kreieren.

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