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Gegrillte Ranchkartoffeln

Gegrillte Ranchkartoffeln mit Käse und Speck

Köstliche Gegrillte Ranchkartoffeln, die cremigen Kartoffelgenuss, knusprigen Bacon und geschmolzenen Käse vereinen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sides
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 1 kg Kartoffeln Yukon Gold oder rote Kartoffeln
  • 2 EL Öl Extra natives Olivenöl empfohlen
Für das Gewürz
  • 2 EL Ranch-Gewürz Hidden Valley oder selbstgemischt
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die köstlichen Toppings
  • 200 g Käse Scharfer Cheddar empfohlen
  • 100 g Bacon Kann weggelassen oder durch Tofu ersetzt werden
  • 2 EL Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden
  • 2 Frühlingszwiebeln Kann durch Schnittlauch ersetzt werden

Equipment

  • Grill
  • Alufolie
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine große Schüssel legen.
  2. Das Öl, Ranch-Gewürz, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen.
  3. Die vorbereiteten Kartoffelstücke in die Gewürzmischung geben und gut umrühren, dann 10 Minuten stehen lassen.
  4. Den Grill auf 200 °C vorheizen.
  5. Die gewürzten Kartoffeln in Alufolie einwickeln.
  6. Das Folienpaket auf den Grill legen und 10 Minuten grillen, dann wenden und weitere 10 Minuten grillen.
  7. Das Paket vorsichtig öffnen, Käse, Bacon und Petersilie hinzufügen und für weitere 2–3 Minuten grillen.
  8. Gegrillte Ranchkartoffeln auf einen Servierteller geben und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Gleichmäßige Stücke sind wichtig für gleichmäßiges Garen. Vor dem Grillen kann Blanchieren helfen.

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