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Gegrillte Steak-Schüssel

Gegrillte Steak-Schüssel mit cremiger Sauce

Genieße die Gegrillte Steak-Schüssel mit cremiger Sauce, die saftiges Steak und rauchiges Gemüse vereint – perfekt für jeden Grillabend.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 700
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 kg Steak Flank Steak, Ribeye oder Sirloin
Für das Gemüse
  • 2 Stück Zucchini Geräuchert und perfekt gegrillt
Für die Sauce
  • 250 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt Reichhaltig und aromatisch
  • 1 EL Dijon-Senf Für einen herben Geschmack
  • 2 Handvoll Frische Kräuter Schnittlauch oder Petersilie
Für die Würze
  • 2 EL Olivenöl Zum Grillen und Einpinseln
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Basis
  • 300 g Gekochter Reis oder Kartoffelpüree Perfekte Grundlage

Equipment

  • Grillpfanne oder Grill
  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Pfanne
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Steak abtrocknen und mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen. 15-20 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer Schüssel Sauerrahm, Dijon-Senf, frische Kräuter sowie Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen und kühl stellen.
  3. Zucchini in Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und 2-3 Minuten pro Seite grillen.
  4. Steak in einer heißen Pfanne mit Olivenöl 3-4 Minuten pro Seite braten und dann ruhen lassen.
  5. Basis aus Reis oder Kartoffelpüree in eine Schüssel geben, Zucchini und Steak darauflegen, mit Sauce garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 700kcalCarbohydrates: 60gProtein: 45gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 1000mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 4mg

Notes

Steak ruhen lassen, Temperatur überprüfen und Duft der frischen Kräuter genießen.

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