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gehackter Salat

Gehackter Salat – Frisch und Herzhaft Genießen

Entdecke den gehackten Salat, eine köstliche Kombination aus frischem Gemüse, herzhaftem Speck und cremigem Blauschimmelkäse.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Kopf Eisbergsalat alternativ Römersalat
  • 2 Tassen Babyspinat alternativ gemischte Blätter oder Rucola
  • 1/2 Tasse Radicchio alternativ roter Kohl
Für den Geschmack
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel alternativ Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Tasse Sellerie
  • 1/2 Tasse grüne Oliven alternativ schwarze Oliven
  • 1/2 Tasse Champignons alternativ geschnittene Paprika
  • 1 Tasse Cherrytomaten alternativ Traubentomaten
Die herzhaften Elemente
  • 150 g Blauschimmelkäse alternativ Feta oder Ziegenkäse
  • 4-6 Scheiben Speck alternativ Putenbacon
  • 2 Eier hartgekochte Eier
Für das Dressing
  • 120 ml Olivenöl
  • 60 ml Zitronensaft alternativ Essig
  • 30 ml Rotweinessig alternativ Apfelessig
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Honig alternativ Ahornsirup
  • eine Handvoll frisches Basilikum alternativ andere frische Kräuter

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Topf
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Dressing zubereiten: Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Rotweinessig, Dijon-Senf, Honig, Basilikum, Salz und Pfeffer.
  2. Speck und Eier kochen: Brate den Speck in einer Pfanne und koche die Eier in einem Topf.
  3. Salat zusammenstellen: Mische die Basiszutaten in einer großen Schüssel.
  4. Proteine und Käse hinzufügen: Gib Blauschimmelkäse, Eier und Speck zum Salat und vermische alles.
  5. Kühlen und servieren: Lass den Salat 10 Minuten im Kühlschrank ziehen. Nach Belieben garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 12gProtein: 18gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 180mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 120IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Bereite alle Zutaten gleichmäßig klein, um den perfekten Biss zu erzielen. Bewahre das Dressing separat auf, um matschige Blätter zu vermeiden.

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