Heize den Backofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schneide die ungesalzene Butter in Würfel und schmelze sie in einem Topf bei mittlerer Hitze.

Rühre die Butter für 5-10 Minuten, bis sie goldbraun ist, dann rühre die Miso-Paste ein.

In einer Schüssel Brotmehl, Backpulver, Backsoda und eine Prise Salz vermengen.

Füge die Zuckersorten zur Butter-Miso-Mischung hinzu und rühre gut um. Gib das Ei und den Vanille-Extrakt hinzu.

Falte die trockenen Zutaten in kleinen Portionen in die feuchte Mischung ein.

Füge die gehackte dunkle Schokolade hinzu und mische gut.

Setze Portionen des Teigs auf das Backblech und drücke teilweise große Stücke halb-süßer Schokolade darauf.

Backe die Kekse für 11-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.