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Geröstete grüne Bohnen

Geröstete grüne Bohnen mit Knoblauch und Parmesan

Ein einfaches Rezept für geröstete grüne Bohnen mit Knoblauch und Parmesan, das schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 70
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bohnen
  • 500 g Grüne Bohnen Frisch und knackig
  • 2 EL Olivenöl Für Geschmack und Knusprigkeit
  • 3 zehen Knoblauch Fein gehackt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 50 g Parmesan Frisch gerieben
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst; Limetten- oder Essigersatz möglich
  • 2 EL Frische Petersilie Optional für die Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. Gib die Bohnen in eine Schüssel und füge Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.
  4. Verteile die Bohnen gleichmäßig auf dem Backblech.
  5. Bestreue die Bohnen mit frisch geriebenem Parmesan.
  6. Röste die Bohnen für etwa 20 Minuten im Ofen.
  7. Nimm die Bohnen aus dem Ofen und presse Zitronensaft darüber.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 70kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische, knackige Bohnen zu verwenden und die Bohnen in einer Schicht zu rösten, um eine bessere Textur zu erzielen.

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