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gerösteter Honigmuskatkürbis

Gerösteter Honigmuskatkürbis mit Ahornsirup

Ein einfaches Rezept für gerösteten Honigmuskatkürbis, verfeinert mit Ahornsirup und Zimt. Perfekt für den Herbst.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Herbstküche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis
  • 1 stück Honigmuskatkürbis Butternutkürbis kann als Ersatz verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Rapsöl kann alternativ verwendet werden.
Für die Süße
  • 3 Esslöffel Ahornsirup Honig oder Agavensirup sind Alternativen.
Für die Aromatik
  • 2 Esslöffel frische Thymianblätter Getrockneter Thymian kann verwendet werden, Menge auf 1 Teelöffel reduzieren.
  • 1 Teelöffel Zimt Eine Prise Kürbiskuchengewürz könnte für Abwechslung sorgen.
Für die Würze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen.
  2. Den Honigmuskatkürbis der Länge nach halbieren und die Samen entfernen.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Ahornsirup, Thymianblätter, Zimt, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  4. Die Marinade über die Kürbishälften gießen, sodass sie in der Mitte bleibt.
  5. Die marinierten Kürbishälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen und 35 Minuten rösten.
  6. Den Kürbis aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1stückCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 2000IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass der Kürbis reif und gleichmäßig gefärbt ist und die Schnittflächen glatt sind für ein gleichmäßiges Rösten.

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