Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Butter schmelzen und bei mittlerer Hitze goldbraun bräunen, etwa 5 bis 7 Minuten.
- Gebräunte Butter und Honig in einer großen Schüssel verrühren, bis die Mischung glatt ist.
- Eier hinzufügen und gründlich vermengen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Trockene Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung einarbeiten.
- Pistazien und optionale Schokoladenstückchen unterheben.
- Teig abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Backblech vorbereiten.
- Teighaufen auf das Backblech setzen mit genügend Abstand.
- Kekse für etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Kekse 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter transferiert werden.
Nutrition
Notes
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische bis zu 3-4 Tage zu erhalten.