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Griechische Fleischbällchen Schüssel

Griechische Fleischbällchen Schüssel leicht gemacht

Genießen Sie die Aromen des Mittelmeers mit Griechischen Fleischbällchen, Tzatziki, knackigem Gemüse und fluffigem Reis. Perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Hähnchen- oder Putenhackfleisch ersetzt werden.
  • 100 g Semmelbrösel Bei Bedarf mehr hinzufügen.
  • 50 g Frische Petersilie Gehackt
  • 50 g Geriebener Parmesan
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
Für die Schüssel
  • 300 g Gekochter weißer Reis Kann durch Quinoa ersetzt werden.
  • 200 g Kirschtomaten Halbiert
  • 1 Stück Gurke In Würfel geschnitten
  • 1 Stück Rote Zwiebel In Ringe geschnitten
  • 100 g Kalamata-Oliven Entsteint
  • 200 g Tzatziki-Sauce
  • 1 EL Frischer Zitronensaft

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische das Rinderhackfleisch mit Semmelbröseln, Petersilie, Parmesan, Knoblauchpulver, Oregano, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer gründlich.
  3. Forme gleichmäßige Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 2 bis 4 cm.
  4. Lege die Fleischbällchen auf das Backblech und träufle Olivenöl darüber.
  5. Backe die Fleischbällchen für etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Koche den Reis nach Anweisung und füge etwas Gemüsebrühe hinzu für mehr Geschmack.
  7. Kombiniere die geschnittenen Kirschtomaten, Gurke, Zwiebel und Kalamata-Oliven in einer Schüssel.
  8. Stelle die Schüssel zusammen mit einer Portion Reis, Gemüse und heißer Fleischbällchen.
  9. Träufle Tzatziki-Sauce und frischen Zitronensaft über die Schüssel.
  10. Serviere die Schüssel sofort.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Variiere die Gemüsesorten nach deinem Geschmack und halte die Tzatziki-Sauce separat, bis du bereit bist zu essen.

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