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Griechischer Hähnchenauflauf

Griechischer Hähnchenauflauf für gemütliche Abende

Ein köstlicher Griechischer Hähnchenauflauf mit Hähnchen, Gemüse und Orzo, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch kann durch 1/8 TL Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 1 Stück Rote Paprika alterniere mit gelben oder orangen Paprika
  • 1 Stück Zucchini kann durch gelbe Zucchini ersetzt werden
  • 100 g Frischer Spinat kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden
Für die Pasta und Brühe
  • 200 g Orzo-Pasta kann durch kleine Pastasorten wie Ditalini ersetzt werden
  • 500 ml Hühnerbrühe verwende Gemüsebrühe für vegetarische Variante
  • 2 EL Zitronensaft ein Spritzer Essig ist eine gute Alternative
Für den Geschmack
  • 100 g Feta-Käse kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 50 g Kalamata-Oliven kann durch grüne Oliven ersetzt werden
  • 1 EL Frische Petersilie optional, kann durch frisches Basilikum ersetzt werden

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und eine große Auflaufform vorbereiten.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust etwa 5–6 Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist. Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
  3. Zwiebel in der Pfanne anbraten, bis sie glasig wird. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden mitbraten.
  4. Rote Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und 3–4 Minuten braten.
  5. Spinat und Gewürze einrühren und 1–2 Minuten kochen, bis der Spinat welkt.
  6. Orzo über das Gemüse streuen, Brühe und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
  7. Hähnchen zurück in die Pfanne legen.
  8. Mit Deckel oder Aluminiumfolie abdecken und 25–30 Minuten backen.
  9. Feta und Oliven nach dem Backen streuen und für weitere 5 Minuten ohne Deckel backen.
  10. Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 20IUVitamin C: 90mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Hähnchen gleichmäßig bräunen für beste Aromen. Orzo gut überwachen, um cremige Konsistenz zu garantieren. Frische Kräuter verwenden für optimale Aromen.

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