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Griechischer Linsensalat für den perfekten Genuss

Dieser Griechische Linsensalat ist ein gesundes und leckeres Gericht, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g grüne Linsen gekocht
  • 1 Gurke gewürfelt
  • 200 g Tomaten halbiert
  • 1 Rotzwiebel fein gehackt
  • 1 Paprika gewürfelt
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl hochwertig
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
Für die Garnitur
  • 100 g Feta-Käse zerbröckelt
  • 2 EL frische Petersilie gehackt

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die zuvor abgespülten grünen Linsen, gewürfelte Gurke, halbierte Cherry-Tomaten, fein gehackte rote Zwiebel und zerbröckelten Feta-Käse sowie gehackte frische Petersilie vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel das hochwertige Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, Oregano und Salz vermischen.
  3. Das zubereitete Dressing gleichmäßig über die Mischung aus Linsen und Gemüse träufeln und vorsichtig vermengen.
  4. Den Salat abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 15gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und den Salat angenehm kühl servieren.

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