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Griechischer Salat

Griechischer Salat mit Hähnchen leicht gemacht

Ein köstlicher Griechischer Salat mit frischen Zutaten, zartem Hähnchen und würzigem Feta – perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mediterranean
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Lettuce Römersalat oder gemischte Blätter möglich
  • 2 Stück Tomaten Kirschtomaten oder historische für Variation
  • 1 Stück Gurke Englische Gurke oder saisonale Sorte
  • 100 g Feta-Käse Ziegenkäse für milderen Geschmack möglich
  • 50 g Oliven Kann durch Kapern ersetzt werden
  • 300 g Hähnchenbrust Gekocht und abgekühlt
  • 1 Stück Rote Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt oder weggelassen werden
  • 1 TL Oregano Frisch oder getrocknet
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl Leichtes Öl wie Avocadoöl möglich
  • 2 EL Rotweinessig Alternativen: weißer Balsamico oder Zitronensaft
  • 1 Zehe Gehackter Knoblauch Knoblauchpulver als Ersatz möglich

Equipment

  • Salatschüssel
  • Salatschleuder
  • Einmachglas

Method
 

Salatzubereitung
  1. Salatblätter waschen und in der Salatschleuder trocken schleudern. In eine große Schüssel legen.
  2. Hähnchen in dünne Scheiben schneiden und auf die Salatbasis legen. Tomaten und Gurken schneiden und gleichmäßig anrichten.
  3. Feta zerbröseln und über den Salat streuen, rote Zwiebel in Ringe schneiden und hinzufügen.
  4. Dressing im Einmachglas zubereiten: Öl, Essig, Knoblauch, Oregano sowie Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut schütteln.
  5. Dressing 30 Minuten ruhen lassen und kurz vor dem Servieren über den Salat gießen.
  6. Den Salat vorsichtig durchmischen und frisch servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dressing separat aufbewahren, um die Frische des Salats zu bewahren. Der Salat bleibt bis zu 3 Tage frisch, wenn das Dressing separat gelagert wird.

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