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Grinder Nudelsalat

Grinder Nudelsalat: Frisch und Herzhaft genießen

Der Grinder Nudelsalat kombiniert würzige Fleischsorten und frisches Gemüse für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Italian
Calories: 400

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Rotini Pasta al dente kochen
Für die herzhaften Zutaten
  • 200 g Oven Roasted Turkey oder beliebiges Aufschnittfleisch
  • 100 g Pepperoni oder Salami
  • 100 g Salami nach Wahl
  • 150 g Provolone Käse oder Mozzarella
  • 50 g Parmesan Käse frisch gerieben
Für die frischen Komponenten
  • 100 g Iceberg Salat oder romaine
  • 200 g Kirschtomaten oder andere Tomatensorten
  • 50 g Pepperoncinis oder Banane-Paprika
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder grüne Zwiebeln
Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 3 EL Rotweinessig oder Apfelessig
  • 2 EL Pepperoncini Saft optional
  • 1 TL Getrockneter Oregano oder italienisches Gewürz
  • 1 Zehe Knoblauch frisch gerieben
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Equipment

  • großer Topf
  • mittlere Schüssel
  • Große Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittleren Schüssel die Mayonnaise, den Rotweinessig, den Pepperoncini-Saft, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer zusammenrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht wird.
  2. Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Rotini-Nudeln hinzu. Koche sie für etwa 9-10 Minuten, bis sie al dente sind. Danach abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  3. Schneide während die Nudeln abkühlen, die Fleischsorten, Käse und das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
  4. In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, die vorbereiteten Zutaten vermengen.
  5. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles gründlich.
  6. Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 40mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Der Grinder Nudelsalat kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfrieren nicht empfohlen.

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