Die Enden der grünen Bohnen abschneiden und alle Zutaten bereitlegen (Mise en Place). Waschen Sie die Bohnen gründlich und trocknen Sie sie ab.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder einem Wok bei hoher Temperatur etwas Erdnuss- oder Pflanzenöl. Geben Sie die vorbereiteten grünen Bohnen in die heiße Pfanne und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang unter ständigem Rühren an.

Während die Bohnen braten, mischen Sie in einer Schüssel die Sojasauce, Brühe, Maisstärke, Sesamöl und den fein gehackten Knoblauch gut zusammen.

Wenn die grünen Bohnen die gewünschte Konsistenz erreicht haben, gießen Sie die Knoblauchsauce in die Pfanne und rühren Sie schnell um.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie die grünen Bohnen sofort als köstliche Beilage.