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Hähnchen Slow Cooker Enchiladas

Hähnchen Slow Cooker Enchiladas für jeden Abend

Leckere Hähnchen Slow Cooker Enchiladas, perfekt für stressige Abende und familienfreundlich.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Ziehzeit 10 minutes
Total Time 4 hours 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hähnchenbrust Hähnchenschenkel sind eine schmackhafte Alternative.
  • 1 Dose Enchilada-Sauce Verwende milde Sauce für weniger Schärfe.
  • 1 Dose Grüne Chilis Können weggelassen werden, um den Geschmack milder zu halten.
  • 8 Stück Mais-Tortillas Ersatz mit Weizenmehl-Tortillas möglich.
  • 200 g Käse Menge nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Limettensaft Für frische Aromen.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
Für die Toppings
  • 1 Stück Avocado Für cremige Textur.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Optional, aber sehr empfehlenswert.
  • 1 Bund Koriander Frisch und aromatisch.
  • 100 g Oliven Für salzigen Geschmack.
  • 150 g Sauerrahm Ideal zum Dippen.
  • nach Geschmack Scharfe Soße Für extra Schärfe.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten Vorbereiten: Hähnchen, Enchilada-Sauce, grüne Chilis und Gewürze in den Slow Cooker geben. Gut umrühren.
  2. Hähnchen Kochen: Slow Cooker abdecken und auf 'hoch' für 4 Stunden oder 'niedrig' für 6-8 Stunden kochen.
  3. Hähnchen Zerkleinern: Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen und zerkleinern. Wieder in den Slow Cooker geben und 10 Minuten ziehen lassen.
  4. Tortillas Vorbereiten: Pfanne erhitzen, Tortillas für 30 Sekunden pro Seite anbraten, bis sie weich sind.
  5. Enchiladas Zusammensetzen: Tortilla mit Hähnchenmischung füllen und aufrollen. Mit Naht nach unten in den Slow Cooker legen.
  6. Fertig Kochen: Restliche Enchilada-Sauce und Limettensaft über die Tortillas gießen, mit Käse bestreuen und 20 Minuten auf 'hoch' kochen.
  7. Servieren: Enchiladas mit Toppings nach Wahl servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und experimentiere mit verschiedenen Käsesorten.

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