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Hähnchenschulter

Hähnchenschulter für saftige Genussmomente

Genießen Sie diese Hähnchenschulter Burger als gesunde und saftige Alternative zu traditionellen Burgern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burger
  • 500 g Hähnchenschulter 85 %iges Hähnchen für optimale Saftigkeit
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 4 Scheiben Gelber Amerikanischer Käse Optional mit Cheddar ersetzen
  • 4 Stück Brioche-Burgerbrötchen Alternativ Vollkorn- oder glutenfreie Brötchen verwenden
  • nach Geschmack Mayonnaise Optional, durch griechischen Joghurt ersetzen
  • 1 Tasse Rucola oder Eisbergsalat Alternativen sind andere Blattsalate
  • 2 stück Tomatenscheiben Alternativen: Avocadoscheiben oder gegrillte Zwiebeln
  • 4 Scheiben Essiggurken Optional: Andere eingelegte Gemüse verwenden
  • nach Geschmack Burger-Sauce Selbstgemachte Variationen möglich

Equipment

  • Pfanne
  • Grill
  • Spachtel
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenschulter vorbereiten: Gib 500 g Hähnchenschulter in eine Schüssel und würze sie mit Salz und Pfeffer. Teile die Mischung in vier gleichmäßige Bälle.
  2. Pfanne erhitzen: Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze. Füge bei Bedarf Öl hinzu, wenn die Pfanne raucht, platziere die Hähnchenbälle in der Pfanne.
  3. Patty formen: Drücke jeden Hähnchenball in ein flaches Patty (1/4 bis 1/2 Zoll dick). Halte die Hitze und brate sie für 2-3 Minuten.
  4. Wenden und Käse hinzufügen: Wende die Patties und lege einen Scheibe Käse auf jedes Patty. Decke die Pfanne ab, um den Käse schmelzen zu lassen.
  5. Durchgaren: Koche die Patties für weitere 2-3 Minuten, bis sie bei mindestens 74 °C durchgegart sind.
  6. Brötchen rösten und Burger zusammenstellen: Röste die Innenseiten der Brötchen und beginne mit Mayonnaise, gefolgt von Rucola, Patty, Tomatenscheiben und Essiggurken. Füge Burger-Sauce hinzu und serviere.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Diese Hähnchenschulter Burger sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde, proteinreiche Option, die jedem schmeckt!

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