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Hähnchenwickel

Hähnchenwickel mit cremigem Hummus genießen

Genießen Sie gesunde Hähnchenwickel mit cremigem Hummus – eine einfache und leckere Wahl für stressige Tage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Wraps
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrust ohne Haut Substitution: Putenbrust kann verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Substitution: Avocadoöl kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Substitution: Frischer gehackter Knoblauch (1/4 Teelöffel pro Teelöffel Pulver) möglich.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Substitution: Frischer Oregano (3-mal die Menge) möglich.
  • 1 Teelöffel Paprika Substitution: Geräucherte Paprika erhältlich.
  • 1 Prise Salz Nach diätetischen Vorgaben anpassen.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen empfohlen.
Für den Wrap
  • 4 Stück Vollkorn-Tortillas Substitution: Weizen- oder glutenfreie Optionen.
  • 1 Tasse Hummus Gekauft oder selbstgemacht möglich.
  • 2 Tassen Gemischter Salat Substitution: Spinat oder Rucola möglich.
  • 1 Stück Gurke Substitution: Avocadoscheiben möglich.
  • 1 Tasse Cherrytomaten Kann durch gewürfelte normale Tomaten ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Substitution: Frühlingszwiebeln möglich.
  • 100 g Feta-Käse Substitution: Ziegenkäse möglich.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst empfohlen.

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Fleischthermometer
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor (ca. 180-200°C).
  2. Träufeln Sie die Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Olivenöl und reiben Sie es gut ein.
  3. Bestreuen Sie das Hähnchen mit Knoblauchpulver, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer.
  4. Lassen Sie das Hähnchen etwa 5 Minuten ruhen.
  5. Grillen Sie die Hähnchenbruststücke für 6-7 Minuten auf jeder Seite.
  6. Lassen Sie das Hähnchen für 5 Minuten ruhen.
  7. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben, halbieren Sie die Cherrytomaten und schneiden Sie die Zwiebel in feine Ringe.
  8. Wärmen Sie die Vollkorn-Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle.
  9. Legen Sie die Tortillas auf einer sauberen Oberfläche aus und verteilen Sie Hummus in der Mitte.
  10. Fügen Sie gemischten Salat, Gurkenscheiben, Cherrytomaten und Zwiebelringe hinzu.
  11. Schneiden Sie das Hähnchen in Streifen und legen Sie es auf das Gemüse. Krümeln Sie Feta darüber.
  12. Träufeln Sie Zitronensaft über die Tortillas, falten und rollen Sie sie.
  13. Servieren Sie die Hähnchenwickel sofort.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Für beste Ergebnisse Fleischthermometer verwenden und Hähnchen nach dem Grillen ruhen lassen.

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