Siebe den Puderzucker in eine Schüssel, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind. Schneide die Butter in kleine Würfel und lasse sie bei Raumtemperatur weich werden.

In einer separaten Schüssel die Mehl- und Salzmischung verquirlen, um sicherzustellen, dass sich das Salz gleichmäßig verteilt.

Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer großen Rührschüssel mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf hoher Stufe, bis die Mischung leicht und flaumig ist.

Füge den Vanilleextrakt zu der cremigen Mischung hinzu und rühre mit niedriger Geschwindigkeit. Danach die vorbereitete Mehl- und Salz-Mischung langsam unterrühren.

Velociere den Teig zwischen zwei Backpapieren auf eine Dicke von etwa 1/2 cm. Nutze eine herzförmige Ausstechform.

Lege die ausgestochenen Kekse auf ein Backblech und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 170 °C vor. Backe die Kekse für 10–12 Minuten.

Lass die frisch gebackenen Kekse 2-3 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.

Vermische in einer sauberen Schüssel den gesiebten Puderzucker, Erdbeerpüree, Butter, Milch und Zitronensaft.

Tauche die Hälfte der Kekse in die Glasur und verteile auf der anderen Hälfte etwas Erdbeermarmelade.

Lass die fertigen Kekse für 15–20 Minuten ruhen, damit die Glasur fest wird.