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Herzhafter französischer Toast

Herzhafter französischer Toast mit frischen Kräutern

Dieser herzhafte französische Toast mit frischen Kräutern ist eine köstliche und nahrhafte Variante des klassischen Rezepts.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Toast
  • 4 Scheiben Challah-Brot (oder Baguette) am besten 1-2 Tage alt
  • 1 Tasse Milch ungesüßte Mandelmilch ist eine gute Alternative
  • 4 Stück Eier
Für die Kräutermischung
  • 2 EL Frische Petersilie (gehackt) kann durch Spinat oder Basilikum ersetzt werden
  • 1 TL Frischer Thymian (gehackt) verwenden Sie getrockneten Thymian, wenn frischer nicht zur Verfügung steht
  • 1 TL Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen hat den besten Geschmack
Für das Braten
  • 2 EL Pflanzenöl zum Frittieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie reichlich Pflanzenöl oder Butter hinzu.
  2. In einer großen Schüssel die Eier, Milch, frisch gehackte Petersilie, Thymian, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut verquirlen.
  3. Schneiden Sie das Challah-Brot oder Baguette in dicke Scheiben und tauchen Sie jede Scheibe für 10-30 Sekunden in die Eimischung.
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und legen die eingeweichten Brotscheiben vorsichtig in die Pfanne. Braten Sie jede Seite für etwa 2-3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
  5. Nehmen Sie den fertigen Toast aus der Pfanne und servieren Sie ihn warm mit frischen Zutaten.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist und überladen Sie die Pfanne nicht, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

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