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–+ servings
Himbeere Cranberry

Himbeere Cranberry Jam für die Festtage

Genieße die festliche Himbeere Cranberry Marmelade, perfekt als Geschenk oder Frühstücksaufstrich.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 6 Gläser
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marmelade
  • 500 g Himbeeren frisch
  • 400 g Cranberries frisch
  • 400 g Zucker brauner Zucker empfohlen
  • 100 ml Zitronensaft frisch gepresst
Für die Gewürze
  • 1 TL Zimt
  • 2 Stück Nelken nach Geschmack

Equipment

  • Kochtopf
  • Einmachgläser
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Früchte vorbereiten: Himbeeren und Cranberries waschen, Stiele entfernen, Cranberries leicht zerdrücken und trocknen.
  2. Marmeladenbasis kochen: Himbeeren, Cranberries, Zucker und Zitronensaft in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen.
  3. Köcheln lassen: Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln, bis die Marmelade dickflüssig ist.
  4. Gewürze hinzufügen: Zimt und Nelken während des Köchelns hinzufügen und gut umrühren.
  5. Marmelade in Gläser abfüllen: Sterile Einmachgläser vorbereiten und Marmelade während des Kochens abfüllen.
  6. Abkühlen und lagern: Gläser bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 62gProtein: 0.5gSodium: 1mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 54gVitamin C: 10mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Frische Zutaten garantieren den besten Geschmack und die richtige Konsistenz der Marmelade.

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