Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Gib frische Himbeeren, Zucker und einen Schuss Wasser in einen kleinen Topf. Koche die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten, bis sie eingedickt ist. Passiere die Sauce durch ein feines Sieb, um die Kerne zu entfernen, und stelle sie beiseite, damit sie abkühlen kann.
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Fette eine quadratische 20 cm Backform mit Butter ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- In einem großen Topf erhitzt du bei niedriger Hitze halbbitterschokolade zusammen mit der Butter. Rühre die Mischung kontinuierlich um, bis alles geschmolzen und glatt ist.
- In einer separaten Schüssel verquirlst du die Eier, den Zucker und den Vanilleextrakt. Gib diese Mischung zur abgekühlten Schokoladenmischung und verrühre alles gründlich.
- Siebe das Weizenmehl, das Salz, das Backpulver und das Backsoda über die Schokoladen-Ei-Mischung. Mische vorsichtig, bis alles kombiniert ist.
- Gib den Teig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche glatt. Löffle die Himbeersauce gleichmäßig über den Teig und wirble sie vorsichtig ein.
- Platziere die Backform in den vorgeheizten Ofen und backe die Brownies für etwa 30 Minuten.
- Lass die Brownies in der Form vollständig auskühlen, bevor du sie schneidest.
Nutrition
Notes
Serviere die Brownies mit einer Kugel Vanilleeis für das ultimative Dessert-Erlebnis.
