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Honig Knoblauch Blumenkohl

Honig Knoblauch Blumenkohl for den perfekten Genuss

Ein einfacher und köstlicher Honig Knoblauch Blumenkohl, der die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl Großer Kopf
  • 2 Esslöffel Olivenöl Oder Avocadoöl für höheren Rauchpunkt
Für die Sauce
  • 3 Esslöffel Honig Oder Ahornsirup für vegane Version
  • 2 Esslöffel Sojasauce Oder Tamari für glutenfreie Version
  • 1 Esslöffel Reisessig Oder Apfelessig
  • 1 Teelöffel Sesamöl Optional, kann weggelassen werden
  • 3 Zahn Knoblauch Frisch, für den besten Geschmack
  • 1 Teelöffel Ingwer Frisch, ideal für optimales Aroma
  • 1/2 Teelöffel Rote Paprikaflocken Optional
  • 1 Teelöffel Maisstärke Optional für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Küchenmesser
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Nimm einen großen Kopf Blumenkohl und schneide ihn in mundgerechte Röschen.
  3. Gib die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel und vermische sie mit Olivenöl.
  4. Röste den Blumenkohl im Ofen für 20-25 Minuten und wende die Röschen nach der ersten Hälfte.
  5. Bereite währenddessen die Sauce vor: Vermische Honig, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einem kleinen Topf.
  6. Köcheln lassen für 3-5 Minuten, bis die Sauce leicht eindickt.
  7. Vermische den gerösteten Blumenkohl mit der Sauce in einer großen Schüssel.
  8. Serviere den Honig Knoblauch Blumenkohl sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Gericht passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder gedämpftem Gemüse.

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