Mische in einer Schüssel den Honig und den Limettensaft zu einer gleichmäßigen Marinade. Lege die Hühnchenbrust in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Bereite den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor, normalerweise in einem Topf mit kochendem Wasser und einer Prise Salz.

Erhitze einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Temperatur. Nimm das marinierte Hühnchen aus dem Kühlschrank und lege es auf den Grill.

Während das Hühnchen grillt, wasche die Avocado, halbiere sie und entferne den Kern. Schneide das Fruchtfleisch in Scheiben.

Nehme eine Schüssel oder einen Teller und beginne mit einer Schicht des gekochten Reises. Lege die gegrillten Hühnchenscheiben darauf, gefolgt von den Avocadoscheiben.

Präsentiere die bunten Schichten artvoll und garniere das Gericht nach Belieben. Genieße dein köstliches, hausgemachtes Mahl!