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Hühnchen Burrito Auflauf

Hühnchen Burrito Auflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Hühnchen Burrito Auflauf, der all die Aromen eines klassischen Burritos vereint und einfach zubereitet werden kann.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 8 portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1/2 Tasse fein gewürfelte Zwiebel Sorgt für ein süßes und herzhafteres Geschmackserlebnis.
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt Bringt Süße und Farbe.
  • 1 Tasse ungekochter parboiled Langkorn-Braunreis Hauptquelle für Kohlenhydrate.
  • 3 Esslöffel Fajita-Gewürz Verleiht einen robusten mexikanischen Geschmacksprofil.
  • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer (optional) Fügt eine Schärfe hinzu.
  • 1 Tasse gefrorene Maiskörner Trägt Süße und Textur bei.
  • 1 Dose (14 Unzen) natriumarme schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült Fügt Protein und Ballaststoffe hinzu.
  • 5 Tassen zerrissenes Hühnchen Proteinstar des Gerichts.
  • 3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe Sorgt für die nötige Feuchtigkeit.
  • 1 Dose (4 Unzen) milde grüne Chilischoten Verbessert den Geschmack.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Sorgt für Reichhaltigkeit.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Trägt zur Tiefe und Umami bei.
  • 1 1/4 Tassen geriebener Monterey Jack Käse Schmilzt perfekt über den Auflauf.

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie die Auflaufform vor.
  2. Gemüse und Reis mischen: Die Zwiebel, Paprika, Reis, Fajita-Gewürz und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Brühe und Gewürze hinzufügen: Hühnerbrühe, Chilischoten, Tomatenmark und Olivenöl vermengen und über die Reis-Mischung gießen.
  4. Hühnchen und Bohnen hinzufügen: Zerrissenes Hühnchen, Bohnen und Mais in die Auflaufform geben und gut vermengen.
  5. Abdecken und backen: Mit Aluminiumfolie abdecken und 65-70 Minuten im Ofen backen.
  6. Käse hinzufügen und weiterbacken: Folie abnehmen, Käse streuen und weitere 5-10 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen und servieren: 5-10 Minuten abkühlen lassen und mit Toppings servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 250mgIron: 4mg

Notes

Variieren Sie die Toppings nach Belieben, um die Vielfalt zu maximieren.

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