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Hühnchen-Pitas

Hühnchen-Pitas mit cremigem Kräuter-Ranch

Diese Hühnchen-Pitas sind ein einfaches und gesundes Gericht mit aromatischem Kräuter-Ranch-Dressing, perfekt für stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Pitas
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen und Gemüse
  • 500 g Hühnchenbrust oder rotisserie Hühnchen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frisch gehackter Knoblauch
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika für mehr Geschmack
  • 500 g Gemüse Paprika, Zwiebeln, Zucchini
Für das Kräuter-Ranch-Dressing
  • 200 g Griechischer Joghurt oder Sauerrahm/Pflanzenjoghurt
  • 1 Pck Ranch-Gewürzmischung
  • 50 g Frische Kräuter Petersilie, Dill
Für die Pitas
  • 4 Stück Pitas oder Vollkorn-/glutenfreie Pitas

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und fette ein Backblech mit Olivenöl ein.
  2. Vermische das Hühnchen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika.
  3. Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke und verteile es mit dem Hühnchen auf dem Backblech.
  4. Backe alles für 20-25 Minuten, bis das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht hat.
  5. Mische in einer kleinen Schüssel den Joghurt mit der Ranch-Gewürzmischung und frischen Kräutern.
  6. Lege die Pitas während der letzten 5 Minuten der Backzeit in den Ofen, um sie zu erwärmen.
  7. Lasse das Hühnchen nach dem Backen 3-5 Minuten ruhen, schneide es dann in Scheiben und serviere es in den Pitas.

Nutrition

Serving: 1PitaCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für zusätzliche Abwechslung beim Geschmack.

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