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Hühnchen Spinat & Pilz

Hühnchen Spinat & Pilz Auflauf ganz einfach machen

Ein einfacher und gesunder Hühnchen Spinat & Pilz Auflauf, perfekt für Familienfeiern und Meal Prep.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Gekochte Hähnchenbrust Hervorragend geeignet, wenn Sie Reste verwenden.
  • 200 g Frischer Spinat Kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden.
  • 250 g Pilze Champignons oder Kräuterseitlinge sind ideal.
  • 1 Stück Zwiebel Verwenden Sie Schalotten für einen milderen Geschmack.
  • 2 Zehen Knoblauch Frische Zehen sind am besten.
  • 2 EL Olivenöl Kann mit Avocadoöl ersetzt werden.
  • 250 ml Sahne Kokosmilch oder pflanzliche Sahne machen das Gericht milchfrei.
  • 150 g Mozzarella Für eine schmelzende Textur.
  • 50 g Parmesan Nährhefe kann als vegane Alternative genutzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Italienische Gewürze Frische Kräuter können ebenfalls verwendet werden.

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und eine 9x13 Zoll große Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel und Pilze hinzufügen und 5-7 Minuten sautieren.
  3. Gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten, dann Spinat hinzufügen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen.
  4. Gekochtes Hähnchen gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen, gefolgt von der Gemüse-Mischung.
  5. Sahne gleichmäßig über das Gemüse und Hähnchen gießen und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
  6. Ohne Abdeckung 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
  7. 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 900IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht ist ideal für gesellige Abende und kann problemlos im Voraus zubereitet werden.

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