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Hühnchen-Teigtaschen

Hühnchen-Teigtaschen: Knusprig und köstlich genießen

Entdecken Sie die köstlichen Hühnchen-Teigtaschen, die knusprige Wontons mit saftigem Teriyaki-Hühnchen und frischem Coleslaw vereinen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Teigtaschen
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 400 g Hähnchenbrust (ohne Haut) Kann auch durch Garnelen, Hackfleisch oder Tofu ersetzt werden.
  • 4 EL Teriyaki-Sauce Verleiht eine süße und umami Note.
  • 2 EL Sesamöl Fügt Tiefe und Nussigkeit hinzu.
  • 3 EL Natriumarmes Sojasoße Tamari ist eine glutenfreie Alternative.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Frisch ist immer am besten.
  • 1 TL Frischer Ingwer (gerieben) Kann durch gemahlenen Ingwer ersetzt werden.
  • 150 g Coleslaw-Mix (Kohl und Karotten) Vorgefertigte Mischungen sparen Zeit.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (dünn geschnitten) Optional, als Garnierung.
  • 2 EL Reisessig Apfelessig als Alternative.
  • 1 EL Honig Menge je nach gewünschter Süße anpassen.
  • 12 Stück Wonton-Wrapper Für eine gesündere Option könnte man sie backen.
  • 2 EL Süße Chilisauce Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 EL Sesamsamen Bei Allergien weglassen oder durch gehackte Nüsse ersetzen.
  • 2 EL Frischer Koriander (gehackt) Frische Kräuter zur Garnierung.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Fritteuse
  • Küchenpapier

Method
 

Vorbereitung der Hühnchen-Teigtaschen
  1. Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Teriyaki-Sauce, der Hälfte des Sesamöls, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer vermengen. Gut umrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hühnchenstreifen gleichmäßig anbraten, bis sie goldbraun sind (5-7 Minuten).
  3. In einer eigenen Schüssel den Coleslaw-Mix mit Frühlingszwiebeln, Reisessig, Honig und dem restlichen Sesamöl vermengen.
  4. Öl in einem tiefen Topf erhitzen und jeden Wonton-Wrapper 20-30 Sekunden pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
  5. Jeden Wonton-Wrapper mit einer Portion gebratenem Hühnchen und Slaw füllen und mit süßer Chilisauce, Sesamsamen und frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1TeigtascheCalories: 250kcalCarbohydrates: 18gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Wonton Wrapper unter einem feuchten Papiertuch lagern, um Austrocknen zu verhindern. Neutrale Öle verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

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