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Hühnchen Tikka Masala

Hühnchen Tikka Masala im Slow Cooker genießen

Ein einfaches und köstliches Hühnchen Tikka Masala, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchen (ohne Knochen, ohne Haut) Kann durch Paneer für vegetarische Option ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt) Rote Zwiebel sorgt für einen milderen Geschmack.
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 1 Teelöffel Ingwer (gerieben) Kann durch gemahlenen Ingwer ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 400 ml Kokosmilch Vollfette Kokosmilch für intensiveren Geschmack verwenden.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Hat keinen direkten Ersatz, aber Koriander kann ihn ergänzen.
  • 1 Teelöffel Koriander Kann durch italienische Gewürze ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Kurkuma Kann bei Bedarf durch Curry-Pulver ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Garam Masala Nur weglassen, wenn nicht verfügbar.
  • 1 Prise Salz & Pfeffer Zur Geschmacksanpassung.
Für das Finish
  • 1 Handvoll Frische Kräuter (z.B. Korianderblätter) Ideales Topping für zusätzliche Frische und Farbe.

Equipment

  • Crockpot

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden und würzen mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Garam Masala (ca. 5 Minuten).
  2. Gewürztes Hühnchen in den Crockpot legen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen, Kokosmilch darüber gießen und gut umrühren (ca. 10 Minuten).
  3. Crockpot auf niedrige Stufe stellen und für 6 bis 8 Stunden kochen, bis das Hühnchen zart ist. Alternativ die hohe Stufe für 3 bis 4 Stunden verwenden.
  4. Nach dem Kochen gut umrühren, um die Aromen zu mischen (ca. 2 Minuten).
  5. Heiß servieren, ideal mit Basmati-Reis oder Naan-Brot und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 12gProtein: 28gFat: 24gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 650mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 1.5mg

Notes

Hühnchen Tikka Masala sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank lagern.

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