Hühnchen marinieren: Mischen Sie das Hühnchen mit Sojasauce, Austernsauce, Reiswein und Maisstärke und lassen Sie es 5–10 Minuten marinieren.

Vorbereitung der Sauce: Kombinieren Sie die verbleibende Sojasauce, Austernsauce und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

Hühnchen anbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen, das marinierte Hühnchen braten bis es durchgegart ist.

Brokkoli blanchieren: Brokkoli in kochendes Wasser geben und 2–3 Minuten kochen, dann abtropfen.

Champignons anbraten: In der gleichen Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch und Champignons 3–4 Minuten sautieren.

Zutaten kombinieren: Hühnchen, Brokkoli und Sauce in die Pfanne geben und 2–3 Minuten braten.