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Indische Übernacht-Haferflocken

Indische Übernacht-Haferflocken für ein gesundes Frühstück

Diese indischen Übernacht-Haferflocken sind eine gesunde Frühstücksoption voller Geschmack und Nährstoffe.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Breakfast
Cuisine: Indisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Rollhafer Am besten ganze Rollhafer für optimale Ergebnisse.
  • 1 Tasse Milch (pflanzlich oder tierisch) Kann durch Mandel-, Kokos- oder Sojamilch ersetzt werden.
Für die Aromen
  • 1 Teelöffel Kardamom (gemahlen) Aromatisches Gewürz.
  • a pinch Safranfäden Kann auch durch eine Prise Kurkuma ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Rosenwasser Optional für florale Noten.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional zur Verstärkung der Geschmackstiefe.
Für die Süße
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup Nach Belieben anpassen für die gewünschte Süße.
Für die Konsistenz und Toppings
  • 1 Esslöffel Chiasamen Optional für zusätzliche Dicke und Nährstoffe.
  • 2 Esslöffel Gehackte Pistazien Frisch oder leicht geröstet verwenden.
  • 2 Esslöffel Mandeln Frisch oder leicht geröstet verwenden.

Equipment

  • Topf
  • Einmachglas oder Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze die Milch in einem kleinen Topf auf etwa 43 °C (110 °F). Füge die Safranfäden und das gemahlene Kardamom hinzu und lasse die Mischung für 5 Minuten ziehen.
  2. Gib die Rollhafer in ein einmachglas oder eine Schüssel und füge die Chiasamen hinzu, falls du sie verwendest. Rühre alles gut um.
  3. Gieße die erwärmte Milch über die Hafermischung. Füge Honig oder Ahornsirup sowie optional Rosenwasser und Vanilleextrakt hinzu. Mische alles gründlich.
  4. Decke das Glas oder die Schüssel ab und stelle es über Nacht oder mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Nehme die indischen Übernacht-Haferflocken nach der Kühlzeit aus dem Kühlschrank und rühre die Mischung vorsichtig um.
  6. Gib die gehackten Pistazien und Mandeln oder andere gewünschte Nüsse und Trockenfrüchte auf die Haferflocken.
  7. Serviere die indischen Übernacht-Haferflocken kalt und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 8gSugar: 10gCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Die richtige Haferwahl ist entscheidend; verwende ganze Rollhafer für die beste Textur.

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