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Joghurtwolkenkuchen

Joghurtwolkenkuchen: Luftig-lecker und schnell gemacht

Dieser Joghurtwolkenkuchen kombiniert eine luftige Textur mit einem angenehm säuerlichen Geschmack. Perfekt als leichter Kuchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 190
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
  • 250 g Weißes Mehl
  • 150 g Zucker oder Zuckeralternative nach Belieben
  • 4 Eier (groß)
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
  • 1 Prise Salz
Für die Veredelung
  • 20 g Puderzucker zum Bestäuben
  • Frisches Obst z.B. Beeren oder Steinfrüchte
  • Schlagsahne optional, selbstgemacht möglich

Equipment

  • Backofen
  • Kuchenform (Ø 24 cm)
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 175 °C vor.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel den Naturjoghurt, die Eier und den Vanilleextrakt.
  3. Kombiniere die trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
  4. Mische die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten.
  5. Gieß den Teig in die gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kuchenform.
  6. Backe den Kuchen für 25-35 Minuten und überprüfe mit einem Zahnstocher.
  7. Lass den Kuchen für 5-10 Minuten in der Form abkühlen bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 190kcalCarbohydrates: 26gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Ideal für unerwartete Gäste oder als leichter Genuss nach einem herzhaften Essen. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu mischen für optimale Luftigkeit.

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