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Jumbo gefüllte Muscheln

Jumbo gefüllte Muscheln ganz einfach selbst machen

Diese Jumbo gefüllten Muscheln sind köstlich gefüllt mit Ricotta und serviert in einer Mischung aus Alfredo- und Marinara-Sauce.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Muscheln
  • 12 Stück Jumbo Pasta-Schalen Al dente kochen
  • 500 g Ricotta-Käse
  • 250 g Geriebener Mozzarella Fettarmen Mozzarella für kalorienärmer
  • 50 g Geriebenes Parmesan Optional, salzreduziert
  • 1 Stück Großes Ei Vegane Alternative: Leinsamen-Ei oder Seidentofu
  • 1 TL Italienische Kräuter Frische Kräuter verwenden, wenn möglich
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Saucen
  • 500 ml Alfredo-Sauce
  • 500 ml Marinara-Sauce Oder Arrabbiata für scharfen Geschmack
Für das Finish
  • 2 EL Frische Petersilie Zum Garnieren
  • nach Bedarf Antihaft-Kochspray

Equipment

  • Auflaufform
  • Kochtopf
  • Rührschüssel
  • Löffel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor. Sprühe eine 9x13 Zoll große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein.
  2. Koche die Jumbo-Pasta-Schalen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind.
  3. In einer großen Rührschüssel vermischst du den Ricotta-Käse, 1 Tasse geriebenen Mozzarella, Parmesan, das Ei, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  4. Fülle jede gekochte Muschel gleichmäßig mit der Ricotta-Füllung und platziere sie in der Auflaufform.
  5. Gieße die Alfredo-Sauce und die Marinara-Sauce gleichmäßig über die gefüllten Muscheln.
  6. Streue den restlichen geriebenen Mozzarella über die Saucen und bedecke die Auflaufform mit Aluminiumfolie.
  7. Backe die gefüllten Muscheln für 25 Minuten und entferne nach der Hälfte der Zeit die Folie.
  8. Lasse die Muscheln einige Minuten ruhen und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 55mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Diese gefüllten Muscheln sind ideal für Familienfeiern und lassen sich gut im Voraus vorbereiten.

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