Go Back
–+ servings
kandierte Kirschen

Kandierte Kirschen ganz einfach selber machen

Dieses Rezept für kandierte Kirschen verwandelt frische Früchte in eine köstliche Delikatesse. Perfekt für Desserts!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Hausgemacht
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kirschen
  • 500 g Frische entsteinte Kirschen rote oder gefrorene Kirschen
  • 300 g Zucker brauner Zucker für intensiveres Aroma
  • 200 ml Wasser
  • 50 ml Frischer Zitronensaft
  • 1 TL Mandelessenz oder Vanilleextrakt

Equipment

  • großer Topf
  • Schüssel
  • Kirschentsteiner

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Beginnen Sie mit frischen, entsteinten Kirschen. Legen Sie sie in eine große Schüssel und stellen Sie sie beiseite.
  2. In einem großen Topf kombinieren Sie die entsteinten Kirschen, Zucker, Wasser, Zitronensaft und Mandelessenz.
  3. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Stufe und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die kandierten Kirschen ca. 75 Minuten köcheln.
  5. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen.
  6. Übertragen Sie die abgekühlten kandierten Kirschen in ein luftdichtes Gefäß.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 68gSodium: 1mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 50gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Die kandierten Kirschen können bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!