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Karamell-Apfel-Trüffel

Karamell-Apfel-Trüffel für den perfekten Genuss

Karamell-Apfel-Trüffel sind eine herbstliche Süßigkeit, die den perfekten Mix aus süßem und herzhaftem Apfelgeschmack bietet.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 20 Trüffel
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Trüffel
  • 2 Tassen Fein gehackte Äpfel Granny Smith oder Honeycrisp
  • 1 Dose Gezuckerte Kondensmilch Bindemittel
  • 1 Tasse Zerbröselte Graham Cracker oder glutenfreie Variante
  • 1/2 Tasse Puderzucker Für kalorienärmere Option kann Stevia verwendet werden
  • 1 Tasse Halbsüße Schokoladenstückchen oder nach Geschmack
  • 1/2 Tasse Gehackte Nüsse Pekannüsse oder Walnüsse (optional)
  • 1/2 Tasse Karamellsauce hausgemacht oder gekauft
  • 1 Teelöffel Zimt Muskatnuss als alternative Gewürzoption
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt kann durch Mandel-Extrakt ersetzt werden
  • eine Prise Salz zur Betonung der Süße

Equipment

  • Große Schüssel
  • mikrowellengeeignete Schüssel
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • Löffel oder Spritztüte

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Äpfel schälen und fein hacken, beiseite stellen.
  2. In einer großen Schüssel die gehackten Äpfel, gezuckerte Kondensmilch, zerbröselte Graham Cracker, Puderzucker, gehackte Nüsse, Zimt, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermengen.
  3. Schüssel abdecken und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  4. Die gekühlte Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und gleichmäßige Bälle formen, ungefähr einen Esslöffel groß.
  5. Halbsüße Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen.
  6. Jede Trüffel in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
  7. Beschichtete Trüffel auf dem Blech platzieren und einige Minuten stehen lassen.
  8. Erhitze die Karamellsauce und träufele sie über die Trüffel.
  9. Das Blech für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  10. Die Karamell-Apfel-Trüffel aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur servieren.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 50IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Lagere die Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genieße innerhalb von 1 Woche.

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